Herkunft

Über 240 Bio Landwirte produzieren in 22 Gemeinden an die 30 Mio. Liter Bio Heumilch. Diesen köstlichen und einzigartigen Rohstoff verwenden wir in unserer Schokolade. Die bunte Fülle kräuterreicher Blumenwiesen, der Geruch von frischem Heu, ein Bad in einem sauberen See, all das hat vielerorts schon Seltenheitswert. Nicht so in der Bio-Heu-Region. Abgestufter Wiesenbau prägt noch heute dort die Landwirtschaft. Nur noch 15 % der österreichischen Milch und 3% der europäischen Milch wird so produziert.